Bon, c’est vrai, le jour n’est pas à la fête avec ce confinement et ce virus, mais une fois que tout sera terminé, vous pourrez de nouveau inviter vos amis pour vous amuser comme avant. […]
Déjà que pour un professionnel en œnologie, l’accord entre vins et plats est difficile, alors pour nous simples profanes… Heureusement, il existe de petites astuces à connaître et qui vous permettront de sublimer vos recettes […]
La gastronomie est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Des études ont démontré que les Français sont de plus en plus attirés par la cuisine gastronomique. Ils veulent se régaler, se faire plaisir. La cuisine […]
L’emballage biodégradable est un marqueur en termes éthique. Il permet à une entreprise de prouver qu’elle accorde une réelle attention aux questions environnementales. Pour un particulier, c’est la preuve qu’il se soucie des générations futures, […]
Le mojito est probablement LE cocktail le plus populaire au monde, quoi qu’on en dise. Mais il est probable que vous n’ayez jamais bu deux mojitos identiques au cours de votre vie, car tout dépend […]
Avec de nombreux arômes existants dans le monde, il n’est pas souvent facile de faire son choix parmi les différentes saveurs de café. Corsé, velouté, doux ou encore moelleux, le café se décline à l’infini […]
Les amateurs de bons vins aiment découvrir de nouvelles adresses chez lesquelles s’approvisionner. Mais avant le moment tant attendu de la dégustation, il faut trouver un bon négociant. Celui qui saura trouver les meilleurs crus […]
Aujourd’hui, l’inox est très tendance dans les cuisines professionnelles, il est partout sur les plans de travail, les crédences ou pour habiller une hotte. Ce matériau a d’énormes atouts. Il est résistant à la corrosion, […]
Il y a des choses qui ne changent pas, dans ce monde qui bouge en permanence. L’été, on aime aller se baigner, passer des après-midi sur la plage avec sa famille. Certains jouent aux raquettes, […]
Noël et Nouvel An sont passés. Vous vous êtes bien régalés avec les fruits de mer, les bûches glacées ou pâtissières, la dinde, le saumon, mais surtout le foie gras. Et oui, pour les fêtes […]
Elle fait partie des plats les plus appréciés des Français, et ce pour de nombreuses raisons. Agréables, goûteuses, gourmandes, mais surtout avec une capacité de les savourer à l’infini, les pizzas ont de beaux jours […]
Localisée entre le Rhin et les Vosges, l’Alsace fait partie des destinations préférées des adeptes des bons vins. Le climat de ce département est agréable, les paysages sont superbes et la région est notamment réputée […]
Aujourd’hui de nombreux restaurateurs font le choix d’ouvrir leur établissement avec une franchise. Subway est présente en France auprès de plus de 450 restaurateurs, ce qui en fait le deuxième opérateur du marché. Le franchisé […]
Vous souhaitez apprendre à cuisiner, mais ne savez pas par où commencer. Pas de panique, car nous avons résumé pour vous les bases de la cuisine, qui vous permettront à n’en pas douter de mieux […]
En tant que professionnel de la restauration collective, vous vous devez de préparer de bons petits plats avec des produits de qualité, et c’est tout à votre honneur. Toutefois, pour aider vos clients à consommer […]
Qu’il s’agisse de fruits tropicaux au goût incomparable, des plats typiques martiniquais, des pâtisseries traditionnelles, vos papilles ne resteront pas indifférents. Toutes ses saveurs vous feront saliver. La Martinique est un paradis pour les gourmets […]
Il existe plusieurs emporte-pièces, certains sont plus particulièrement utilisés en pâtisserie. Recouvert de métal ou en plastique ou en matière composite, les emporte-pièce permettent de découper la pâte afin de former des biscuits selon de […]
Les Antilles évoquent irrémédiablement les cocktails sur les plages et les eaux turquoise. Mais, elles sont également synonymes d’une gastronomie riche et goûteuse. Ce patrimoine, méconnu, séduit de plus en plus dans la métropole. Voici […]
Trouver des occasions de passer du temps avec vos collaborateurs en dehors des murs de votre entreprise est un excellent moyen de créer des liens durables. Le team building est ainsi une solution ingénieuse pour […]
Avec les mauvais jours qui reviennent, nous avons forcément envie de nous blottir au chaud avec un bon plat pour nous requinquer. Et justement, ce sera bientôt l’ouverture de la saison de la raclette pour […]
Depuis une dizaine d’années, la cuisine japonaise est à la mode. Des restaurants s’ouvrent partout : chacun peu découvrir ces mets orientaux équilibrés et savoureux. La gastronomie japonaise est un art de la composition et […]
Trop, pas assez, insipide, le café est rarement à son goût, pourtant ce n’est pas une fatalité De la sélection, à son origine, à son dosage en passant par sa préparation. Faire un bon café […]
Si dans votre restaurant, vous avez à cœur de marquer la différence vis-à-vis de la concurrence, alors il existe une petite solution simple et pratique à mettre en place : un tablier personnalisé pour votre […]
Les enfants peuvent parfois être très difficiles en termes de nourriture et les repas à table deviennent de plus en plus désagréables pour toute la famille. En effet, vous aimeriez que votre petit dernier prenne […]
En offrant un cadeau gourmand à l’un de ses collègues ou à un membre de sa famille, on est quasiment sûr de ne pas se tromper : en France, le « bien manger » étant une institution, […]
A l’heure où mieux consommer est devenu une priorité pour une majorité de français, le bio s’est fait une place à part dans notre façon de consommer. Longtemps associé à des tarifs élevés et peu […]
Les Français sont de grands consommateurs de viande. Chaque année, des kilos de steaks, entrecôtes, côtelettes, charcuteries, pâtés et autres délices carnassiers sont consommés dans l’Hexagone. Le bison depuis un certain temps fait une arrivée […]
Au fil des années, de plus en plus de scandales alimentaires voient le jour et la réponse est sans appel : de plus en plus de consommateurs se méfient des industriels et cherchent des alternatives […]
Avec l’élevage intensif pour fournir toujours plus de viande sur le marché, on n’est pas à l’abri de mauvaises surprises dans notre assiette. Les antibiotiques qui pendant longtemps ont permis à certains producteurs de réaliser […]
Vous vivez en région Nouvelle-Aquitaine et vous souhaitez organiser votre mariage près de Bordeaux. Aujourd’hui, vous avez beaucoup de possibilités dans le choix du thème, du lieu et des prestataires de service. Voici quelques idées […]
Les plateaux repas sont parfaits pour éviter de faire la popote, il faut bien l’avouer, et cela vaut pour les particuliers, mais aussi les professionnels. En effet, ces derniers peuvent également miser sur la praticité […]
Ils sont boudés depuis quelques décennies depuis l’arrivée des plats tout préparés. Néanmoins, les légumes ont tendance à revenir à la mode. D’abord, les Français se remettent de plus en plus à la cuisine. Ensuite, […]
La France est, sans aucun conteste, le pays du fromage. On en trouve aux quatre coins de l’hexagone, de types divers, sous des appellations multiples et fabriqués avec divers types de lait. Traditionnellement aux laits […]
Pas facile de manger équilibré lorsqu’on travaille toute la semaine sans avoir la possibilité de rentrer le midi pour se préparer un repas léger et équilibré. Vous n’avez pas le temps de cuisiner pour emporter […]
En période estivale, le corps souffre très durement avec les chaleurs élevées. Par conséquent, il est fortement conseillé de bien s’hydrater. Quelques bonnes boissons et desserts bien frais peuvent nous aider à supporter les périodes de […]
C’est bien connu : la majorité des Français adorent le beurre. Vous ne faites pas exception à la règle ? Alors, découvrez comment faire vous-même un délicieux beurre et pour pas cher en plus ! La seule chose […]
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