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Quels cadeaux pour un amateur de café ?

décembre 14, 2022 Amandine Surchat 0

Noël sera bientôt là. C’est l’occasion d’offrir à vos proches des cadeaux originaux. Oui, mais voilà l’éternel dilemme : quels produits acheter pour leur faire plaisir ? Pour un amateur de café, c’est tout simple […]

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Des matériaux de cuisine et leur impact sur la santé

mai 30, 2022 Florence Grain 0

Les matériaux utilisés en cuisine peuvent d’une manière ou d’une autre à notre santé. Ils sont faits en matière diverse. Étant en contact avec la chaleur au cours de leur utilisation, bon nombre d’entre eux […]

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Quel budget prévoir pour acheter un pétrin conçu pour la pizza ?

décembre 13, 2021 Amandine Surchat 0

Si vous souhaitez acheter un pétrin dans le cadre de votre profession, vous devez vous rapprocher d’un fournisseur expérimenté. Ce dernier propose un large catalogue avec des milliers de références. Cela permet de trouver rapidement […]

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Boucherie : où trouver votre matériel ?

novembre 5, 2021 Florence Grain 0

Vous avez comme projet d’ouvrir une boucherie ou d’étendre votre réseau. Pour ouvrir un nouveau commerce, il est essentiel de disposer de tout le matériel nécessaire. De cette manière, vous pourrez traiter efficacement toutes les […]

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Comment parfaire la carte des vins de votre restaurant?

novembre 5, 2021 Amandine Surchat 0

Pour assurer la réussite de votre restaurant, vous ne devez pas uniquement vous attarder sur la qualité du menu et des assiettes. Afin de booster votre image et vous assurer une bonne clientèle, il importe […]

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Une marketplace pour équiper les pros

septembre 16, 2021 Amandine Surchat 0

Que ce soit pour démarrer une activité e-commerce ou pour développer son restaurant, il est important de bien choisir sa place de marché sur laquelle vendre, mais aussi de comprendre les fonctionnements et les différences. […]

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Machine à crème glacée : 3 critères professionnels pour bien la choisir

juin 2, 2021 Amandine Surchat 0

Une machine à crème glacée est indispensable durant la saison estivale, et ce, pour de nombreux restaurateurs. Pour cela, il faut être sûr de faire le bon choix dans ce type d’équipement réfrigéré. Grâce aux […]

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Comment bien choisir le matériel de votre cuisine ?

mai 21, 2021 Florence Grain 0

Il vient un moment où on souhaite faire une mise à jour des appareils de cuisine qu’on a chez soi. Quand on part faire l’achat de nouveaux ustensiles de cuisine, les choix à faire gagnent […]

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La cocotte en fonte est parfaite pour les cuissons assez longues

avril 27, 2021 Amandine Surchat 0

Pour la préparation de certains repas, les ustensiles sont très importants notamment lorsque la cuisson est relativement longue. De ce fait, vous devez choisir les bons ingrédients, mais également les contenants pour qu’ils soient en […]

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Pourquoi utiliser une table en inox dans la restauration ?

novembre 2, 2020 Amandine Surchat 0

Lorsque vous souhaitez ouvrir un établissement de restauration, il est indispensable d’adopter les bons équipements. En dehors des ustensiles pour cuisiner, le mobilier est très important. Parmi ces derniers, il y a la table en […]

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Les avantages de la friteuse sans huile

mai 14, 2020 Amandine Surchat 0

Facile à nettoyer, à utiliser, polyvalente, la friteuse sans huile permet de manger beaucoup plus sainement. Elle est fonctionnelle et pratique et très sécuritaire. Elle vous donne l’occasion de cuisiner autrement tout en gardant le […]

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Le matériel indispensable dans une cuisine

mars 5, 2020 Florence Grain 0

Pour concocter un bon petit plat, que ce soit dans une cuisine professionnelle ou personnelle, il y a certains matériels qui devaient être présents. Cela permet d’optimiser les plats à cuisiner. Certes, le matériel de […]

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Les avantages de l’inox dans la cuisine

janvier 20, 2020 Amandine Surchat 0

Aujourd’hui, l’inox est très tendance dans les cuisines professionnelles, il est partout sur les plans de travail, les crédences ou pour habiller une hotte. Ce matériau a d’énormes atouts. Il est résistant à la corrosion, […]

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La glace à l’italienne : un succès garanti

janvier 16, 2020 Amandine Surchat 0

Il y a des choses qui ne changent pas, dans ce monde qui bouge en permanence. L’été, on aime aller se baigner, passer des après-midi sur la plage avec sa famille. Certains jouent aux raquettes, […]

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Le matériel indispensable dans une cuisine professionnelle

janvier 13, 2020 Florence Grain 0

Ouvrir ou reprendre un restaurant n’est pas toujours facile. Après avoir défini le concept et le budget, il faut trouver des investissements. On passe ensuite à la recherche du local et aux formalités administratives. Pour […]

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L’inox comme matériel de cuisson dans votre cuisine

septembre 30, 2019 Florence Grain 0

La cuisine et la pâtisserie sont vos plus grandes passions, mais jusqu’à aujourd’hui vous n’avez pas encore trouvé le matériel de cuisson idéal pour la réalisation de vos préparations ? Sachez que l’inox répond à toutes […]

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Tablier personnalisé pour votre personnel : ce petit détail qui fera la différence

août 16, 2019 Amandine Surchat 0

Si dans votre restaurant, vous avez à cœur de marquer la différence vis-à-vis de la concurrence, alors il existe une petite solution simple et pratique à mettre en place : un tablier personnalisé pour votre […]

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Simplifiez – vous la vie en cuisine en utilisant des robots de cuisine

juin 10, 2019 Florence Grain 0

Quand on prépare nos plats préférés dans la cuisine, nous ne pouvons pas nous épargner des étapes fastidieuses qui sont nécessaires pour réussir une recette. Grâce au robot de cuisine, vous n’aurez plus à dépenser […]

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Bien s’équiper pour mieux cuisiner

juin 8, 2019 Florence Grain 0

Pour pouvoir cuisiner à la perfection même en étant dans votre petite cuisine, il est indispensable de savoir quels sont réellement les matériels indispensables à avoir. Pour démarrer en cuisine ou pour faire le tri […]

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Guide pour entretenir vos accessoires de cuisine

mars 26, 2019 Florence Grain 0

La cuisine est la pièce la plus utilisée dans une maison, elle doit être  alors d’une propreté impeccable sous peine de transmettre des microbes et des bactéries qui conduisent à l’intoxication. Doté d’un bon équipement […]

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