Bon à savoir : tout ce que vous devriez retenir sur les fruits et les maladies
Nous le savons déjà tous que manger des fruits est bon pour la santé. Seulement certains ignorent encore à quel point ? Sans le savoir, voici la liste des fruits qui peuvent guérir de nombreux maux. Les petits fruits cachent des vertus impressionnantes Sans conteste, les petits fruits sont toujours les grands gagnants des bénéfices […]
Comment apprendre à faire la cuisine
Vous souhaitez apprendre à cuisiner, mais ne savez pas par où commencer. Pas de panique, car nous avons résumé pour vous les bases de la cuisine, qui vous permettront à n’en pas douter de mieux débuter vos premiers pas. Maîtrisez les compétences de base de la cuisine Si vous voulez apprendre à cuisiner, vous ne […]
Bien décorer et agencer son restaurant
Pour fidéliser sa clientèle et en attirer une nouvelle, la décoration et l’agencement d’un restaurant jouent un rôle essentiel. Le succès d’un établissement repose en partie sur son aménagement bien pensé, mais quels sont au juste les paramètres à prendre en compte ? Quel agencement pour mon restaurant ? Certes, il n’y a pas de recette miracle […]
Recette de filet mignon de porc laqué
Pour le plaisir de nos papilles, il est toujours très intéressant de goûter à une nouvelle recette. Si vous aimez le mariage du goût salé et du sucré, ce plat est particulièrement fait pour vous. Une recette qui se déguste avec un large choix d’accompagnement Si vous n’aimez pas trop la viande de porc, vous […]
Des idées de recettes à base de lait de coco
Le lait de coco est 100% végétal. Sa nature et sa texture font qu’il apporte une touche exotique et onctueuse à vos recettes sucrées ou salées. Il est facile à cuisiner et peut remplacer la crème fraîche dans certaines recettes salées que sucrées. Poêlée de crevettes curry-coco Pour faire cette recette, vous aurez besoin de […]
Les meilleurs aliments qui rendent intelligent
Qui ne veut pas devenir plus intelligent? De nombreuses études récentes ont montré comment certains nutriments peuvent affecter positivement le cerveau, en particulier les zones du cerveau liées au traitement cognitif ou aux sentiments et aux émotions. La nourriture est une chose glorieuse. Il nous donne de l’énergie, alimente nos corps et nous réconforte lors […]
La restauration collective peut se tourner vers le bio pour combler les clients
En tant que professionnel de la restauration collective, vous vous devez de préparer de bons petits plats avec des produits de qualité, et c’est tout à votre honneur. Toutefois, pour aider vos clients à consommer de manière responsable, mieux vaut miser sur des produits bio. En effet, cette agriculture fait l’unanimité auprès de certains producteurs, […]
Les spécialités culinaires créoles
Qu’il s’agisse de fruits tropicaux au goût incomparable, des plats typiques martiniquais, des pâtisseries traditionnelles, vos papilles ne resteront pas indifférents. Toutes ses saveurs vous feront saliver. La Martinique est un paradis pour les gourmets et les gourmands. Variée, riche en couleurs et en arômes, la cuisine créole est un métissage aux influences indiennes, africaines […]
Les avantages des emporte-pièces en cuisine
Il existe plusieurs emporte-pièces, certains sont plus particulièrement utilisés en pâtisserie. Recouvert de métal ou en plastique ou en matière composite, les emporte-pièce permettent de découper la pâte afin de former des biscuits selon de multiples formes, rondes, carrées, thématiques, animaux, noël, cannelés et bien d’autres. On peut aujourd’hui les trouver un peu partout dans […]
7 spécialités de la cuisine créole à découvrir
Les Antilles évoquent irrémédiablement les cocktails sur les plages et les eaux turquoise. Mais, elles sont également synonymes d’une gastronomie riche et goûteuse. Ce patrimoine, méconnu, séduit de plus en plus dans la métropole. Voici le type de spécialités créoles que vous pouvez découvrir dans un restaurant antillais typique à Paris. Le colombo de poulet […]
L’importance des protéines d’origine végétales
Depuis fort longtemps, nous avons entendu les avantages apportés par les protéines végétales. Que vous choisissiez d’être végétalisme, végétarisme ou juste envie de réduire la consommation des viandes, votre apport en protéine va diminuer, car notre organisme a besoin de 1 à 1.2 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour. Heureusement, […]
Santé : fluidifier le sang avec la consommation de simples aliments
Pour prévenir les maladies cardio-vasculaires, il convient toujours d’adopter une alimentation saine et équilibrée. Pour fluidifier le sang, il est parfois indispensable de prendre des médicaments, mais sachez que quelques aliments peuvent parfaitement assurer cette mission. L’utilité des aliments fluidifiant le sang Quand une blessure intervient, la présence de plaquettes sanguines capables de s’agglutiner dans […]
Le menu à prendre suivant le type de restaurants
La spécialité du restaurant en dit beaucoup sur le menu que vous devez prendre. Pour vous aider à choisir le bon menu suivant le type de restaurants, voici nos quelques conseils. Quoi manger dans les fast-food ? Certes, les fast-food ne sont pas à fréquenter tous les jours, mais si de temps à autre vous souhaitez […]
Les astuces pour réfrigérer et congeler sans risque
Stocker correctement les aliments conserve leur qualité, leurs nutriments et leur saveur plus longtemps. Assurez-vous de conserver les aliments dans le bon récipient, à la bonne température et pendant la durée recommandée. Un stockage correct des aliments réduira vos risques d’intoxication alimentaire. Voici quelques astuces pour bien conserver les aliments de votre réfrigérateur ou congélateur. […]
Recettes d’un menu complet au fromage
Le fromage est un ingrédient qui peut s’utiliser aussi bien en entrée, en plat qu’en dessert. Pour vous donner la preuve, voici les recettes que vous pourrez faire chez vous. De la salade composée aux fromages en entrée Pour cela vous aurez besoin de 80 g de comté, 80 g de mimolette, 80 g de […]
Les spécialités du Périgord
Impossible d’évoquer Périgord sans parler de sa gastronomie si diversifiée et si légendaire. Périgord a tout pour plaire : confit de canards, truffe, cèpes, noix, confiture et vins, mais le foie gras reste le produit le plus célèbre chez les producteurs ou sur les marchés locaux. Les spécialités typiques du Périgord La cuisine Périgourdine est très […]
Team building à Strasbourg autour de l’atelier de cuisine
Trouver des occasions de passer du temps avec vos collaborateurs en dehors des murs de votre entreprise est un excellent moyen de créer des liens durables. Le team building est ainsi une solution ingénieuse pour permettre de créer des liens forts au sein de votre société. Dans la suite, découvrez pourquoi entreprendre l’organisation d’un tel […]
Conseils pour choisir un grand restaurant pour un restaurant lors de voyages
Lorsque vous voyagez, il peut être difficile de se concentrer sur votre voyage tout en ayant le temps de choisir le bon restaurant qui offre la meilleure prestation. Un bon restaurant ou pas? Souvent, les voyageurs dînent dans les pires restaurants simplement parce qu’ils ne savent pas quoi chercher dans un restaurant ou parce qu’ils […]
Nutrition : ces aliments qu’on doit consommer en duo
Une bonne nutrition est à la base d’un corps en très bonne santé. Quelques aliments sont à consommer en duo pour faire le plein en nutrition. Thé vert + citron font une extraordinaire équipe d’antioxydants Riche en catéchines, le thé vert est une boisson santé. Il est un super antioxydant qui fait baisser le taux […]
Raclette de Savoie : un produit d’exception directement en ligne
Avec les mauvais jours qui reviennent, nous avons forcément envie de nous blottir au chaud avec un bon plat pour nous requinquer. Et justement, ce sera bientôt l’ouverture de la saison de la raclette pour un moment de partage et de convivialité sympathique. Et cette année, si vous voulez créer la surprise et déguster un […]
Quelques recettes à base de soja
Le soja est très connu pour sa valeur nutritionnelle. Vous avez peut-être déjà consommé, mais vous ne savez pas comment en préparer. Il y a plusieurs façons d’en préparer, mais nous allons vous apprendre comment préparer et cuisiner quatre d’entre eux. Le lait de soja Le lait de soja peut remplacer n’importe quel lait que […]
Cuisine japonaise : 3 plats populaires faciles à réaliser
Depuis une dizaine d’années, la cuisine japonaise est à la mode. Des restaurants s’ouvrent partout : chacun peu découvrir ces mets orientaux équilibrés et savoureux. La gastronomie japonaise est un art de la composition et des saveurs. Découvrez aujourd’hui 3 recettes nippones faciles à réaliser chez vous, pour un repas exotique et coloré. Les plus […]
La pizza à emporter, les avantages
Tout le monde aime la pizza. C’est un plat incontournable. La douce odeur du fromage, la pâte qui cuit attise vos papilles. Impossible de résister, vous voulez absolument dévorer une pizza. Elle fait partie des plats les plus addictifs. La combinaison subtile des ingrédients alliée à la couleur, la texture, l’odeur influerait largement sur le […]
3 manières de festoyer au bureau à l’heure de la pause
Les journées de travail peuvent s’avérer très longues et particulièrement éreintantes. Pour les rendre plus agréables, nous avons préparé 3 conseils pratiques pour manger au bureau en toute simplicité. La salade pour combler les petites faims Si vous n’êtes pas du genre à manger gros à midi, vous pourrez miser sur les belles saveurs d’une […]
L’inox comme matériel de cuisson dans votre cuisine
La cuisine et la pâtisserie sont vos plus grandes passions, mais jusqu’à aujourd’hui vous n’avez pas encore trouvé le matériel de cuisson idéal pour la réalisation de vos préparations ? Sachez que l’inox répond à toutes les exigences en matière de cuisine. L’inox offre une incroyable neutralité alimentaire, mais ses avantages vont encore plus loin. L’inox […]
Comment aménager une cuisine de restaurant ?
La cuisine d‘un restaurant est un lieu de manipulation des denrées alimentaires. Elle doit répondre de nombreux critères réglementés par des normes. Voici ce que vous devriez savoir avant d’investir sur ce sujet. L’hygiène Le respect de normes de l’hygiène est la première chose à organiser avant de créer un restaurant. Il faut prévenir toute […]
La livraison de repas au travail : une solution optimale pour bien manger sainement
Ce n’est pas tout le monde qui a le temps ou l’énergie de cuisiner chaque jour un repas sain. Mais, en même temps, jeter l’éponge et vivre avec de la malbouffe et des restes peut être préjudiciable à notre santé. Quel que soit le rythme de notre emploi du temps, nous devrions essayer de nourrir […]
Tout ce que vous devez savoir sur les graisses
La graisse est un nutriment essentiel à la survie de l’homme. Elle nous fournit de l’énergie, permet à d’autres nutriments de faire leur travail, protège les organes et aide à réguler la température corporelle. Pourtant, malgré tout ce bon travail que fait la graisse, elle a la réputation d’être mauvaise pour la santé, le coupable […]
Astuces écolos pour nettoyer de l’inox
Faire briller de l’inox n’est sûrement pas une tâche facile. Pourtant, les recettes de grand-mère fonctionnent très bien. Dès maintenant, dites non aux produits chimiques que vous utilisez habituellement pour nettoyer les objets en inox et optez plutôt pour des produits naturels. Voici quelques astuces écologiques pour nettoyer vos ustensiles en inox. Le citron ou […]
Apprendre à élaborer les repas pour avoir une santé de fer
Pour avoir une santé de fer, tout commence par votre habitude au quotidien : un peu d’exercice et une bonne alimentation sont les plus importants. Nos mauvaises habitudes Par manque de temps et par paresse, nous cherchons souvent à manger des plats vites faits. Ces derniers sont même parfois à base de féculents et de gras. […]
Comment se nourrit une femme durant sa grossesse ?
Pendant sa grossesse, une femme a besoin plus d’aliments que d’habitude. Nous apprenons dans cette rubrique de son alimentation pendant sa grossesse pour être saine et que son bébé se développe bien. Alimentation par trimestre Durant les trois premiers mois, une femme enceinte commence à prendre plus de poids, donc elle a besoin de prendre […]
Ce que nous devrions savoir sur les légumes
On nous dit toujours de consommer plus de légumes pour être en bonne santé, mais nous ne savions pas la raison, quels sont leurs vertus, que contiennent-ils ? Qu’apportent les légumes ? Les légumes sont des aliments très riches en vitamines et minéraux dont notre corps a besoin pour être en bonne santé. Le Potassium et le […]
Le café, une affaire de goût
Trop, pas assez, insipide, le café est rarement à son goût, pourtant ce n’est pas une fatalité De la sélection, à son origine, à son dosage en passant par sa préparation. Faire un bon café répond à certaines règles fondamentales. Il existe deux variétés principales de caféiers, l’arabica et le robusta. Le premier offre des […]
Tablier personnalisé pour votre personnel : ce petit détail qui fera la différence
Si dans votre restaurant, vous avez à cœur de marquer la différence vis-à-vis de la concurrence, alors il existe une petite solution simple et pratique à mettre en place : un tablier personnalisé pour votre personnel ! Immédiatement, votre clientèle s’immerge aura dans un univers qui vous ressemble et votre personnel s’investira, telle une brigade, […]
Comment faire manger des légumes à son enfant ?
Les enfants peuvent parfois être très difficiles en termes de nourriture et les repas à table deviennent de plus en plus désagréables pour toute la famille. En effet, vous aimeriez que votre petit dernier prenne au moins la peine de goûter la ratatouille que vous avez mis des heures à préparer, mais celui-ci refuse catégoriquement. […]
Quel cadeau gourmand offrir ?
En offrant un cadeau gourmand à l’un de ses collègues ou à un membre de sa famille, on est quasiment sûr de ne pas se tromper : en France, le « bien manger » étant une institution, c’est le présent idéal lorsqu’on est en panne d’inspiration pour un événement. Cependant, pour être certain de faire plaisir, mieux […]
Pourquoi opter pour les services de livraison de plateaux repas ?
Notre alimentation joue un rôle crucial dans le cadre de notre santé. Même si nous voulons manger des repas sains et bien équilibrés tous les jours, on n’a pas toujours la possibilité de manger sainement lorsqu’on travaille et qu’on ne peut pas préparer notre repas chez soi. L’option restaurant ne convient pas toujours à tout […]
Conseils pour cuisiner bien et vite
Personne ne naît expert dans un domaine, surtout en cuisine. En ayant un peu de créativité, vos repas seront un succès. Et avec de bons conseils, votre cuisine va devenir encore plus savoureuse tout en vous faisant gagner du temps. Organisez un plan de travail Avant de commencer à cuisiner, il est important de préparer : […]
Les astuces pour un petit déjeuner bio facile à préparer
A l’heure où mieux consommer est devenu une priorité pour une majorité de français, le bio s’est fait une place à part dans notre façon de consommer. Longtemps associé à des tarifs élevés et peu de diversité de produits, les choses ont radicalement changé ces dernières années. Si ce marché semble en pleine expansion, le […]
Rôti de bison, une manière plus saine de vous régaler
Les Français sont de grands consommateurs de viande. Chaque année, des kilos de steaks, entrecôtes, côtelettes, charcuteries, pâtés et autres délices carnassiers sont consommés dans l’Hexagone. Le bison depuis un certain temps fait une arrivée très remarquée dans nos assiettes grâce à sa saveur originale venue d’ailleurs et aux nombreuses qualités attribuées à sa viande. […]
Comment choisir son concept de restaurant ?
Si vous comptez ouvrir votre propre restaurant, sachez que votre concept aura des répercussions très importantes sur le succès de votre projet. Choisir un concept de restaurant selon la tendance Lorsque vous pensez ouvrir votre restaurant, le premier règle à respecter est de toujours vous adapter à la demande de la clientèle plutôt qu’à imposer […]
Comment manger mieux au quotidien ?
Au fil des années, de plus en plus de scandales alimentaires voient le jour et la réponse est sans appel : de plus en plus de consommateurs se méfient des industriels et cherchent des alternatives pour se nourrir. Ainsi, nos assiettes évoluent et nombreux sont ceux qui privilégient désormais les produits frais et qui passent […]
Quelle est la meilleure huile de cuisson pour votre santé ?
Selon Perle M., nutritionniste basée en France, toutes les graisses et huiles contiennent essentiellement le même nombre de calories. Cependant, toutes les graisses et huiles ne sont pas créées de la même façon. Leur composition en acides gras varie d’un pays à l’autre, ce qui les rend tous sains et malsains. L’huile de cuisson est […]
Comment déterminer la valeur nutritive des aliments ?
Comment déterminer la valeur nutritive des aliments ? Il est sage de vouloir connaître la valeur nutritive des aliments que vous mangez. Une alimentation saine est vitale pour se sentir mieux fort, heureux et énergique. C’est aussi un moyen éprouvé de réduire le risque de maladie et d’aider à gérer les symptômes d’un certain nombre […]
Que manger si vous avez des symptômes mixtes du SCI
Que manger si vous avez des symptômes du SCI ? Lorsqu’il s’agit de traiter les différents symptômes (et souvent divergents) du syndrome du côlon irritable (SCI), il peut être difficile de savoir quels aliments vous pouvez manger ou non sans danger. Bien que les gens se concentrent souvent sur les types d’aliments qu’ils doivent éviter, […]