Poulet au coco thaï
Les plats asiatiques ont toujours séduit de nombreux fins gourmets. Riche en saveurs et en parfum, le poulet au coco thaï a l’avantage de titiller les papilles et de réchauffer le corps et l’esprit pour un extraordinaire voyage culinaire. Les ingrédients du poulet au coco thaï pour une tablée de 6 personnes 8 morceaux de […]
Les huiles essentielles dans les plats, une tendance pour les chefs étoilés
Une véritable innovation dans l’art gastronomique, l’utilisation des huiles essentielles est devenue très appréciée. C’est surtout les chefs de renom qui optent pour ces huiles dans l’assaisonnement de leur plat. Du plus simple jusqu’aux plats dignes de cinq étoiles, le choix de la bonne huile essentielle est privilégié. L’incontournable huile de thym pour parfaire les […]
Les bonnes techniques pour réussir son flan caramélisé
Le dessert est souvent délaissé, car il est le dernier plat servi à table quotidiennement. Il ne faut pas oublier que c’est un complément nutritif et protège notre santé. Effectivement, il nous procure de l’énergie pour toute la journée. En découvrant la recette du flanc caramélisé, vous ne pouvez plus vous en passer. Voici quelques […]
Notre recette de Terrine de foie gras mariné au vin rouge Bordeaux
Fan de vins, vous aimerez déguster cette boisson sous d’autres formes. Vous êtes d’ailleurs à la recherche d’une recette qui vous permettra de combiner votre amour pour le vin et la gastronomie. C’est pour cette raison que nous vous proposons cette recette de Terrine de foie gras mariné au vin rouge Bordeaux. Ce qu’il vous […]
Comment préparer une délicieuse pintade ?
La pintade est une volaille que l’on a tendance à délaisser ou à réserver pour des occasions particulières et pourtant elle est disponible toute l’année. Elle permet de varier les menus. Elle n’est pas plus difficile à cuisiner qu’un poulet, une dinde et elle est tout aussi gourmande. Sa chair est brune comme celle du […]
Réussir une tarte Tatin traditionnelle
La tarte Tatin est une pâtisserie qui séduit de nombreuses personnes. La réalisation de cette tarte aux pommes caramélisées se montre un peu difficile. Nous vous prodiguons des conseils pour réussir cette préparation sucrée comme des pros. Les ingrédients de la tarte Tatin traditionnelle (pour 8 personnes) Pâte brisée : 300 g de farine 125 g de sucre […]
La recette du bowl cake healthy
Le bowl cake a révolutionné le petit déjeuner. Cousin du mug cake, il se prépare à la minute. C’est aujourd’hui la nouvelle tendance. On le retrouve partout sur les blogs culinaires. Pourquoi est-il devenu aussi populaire en un laps de temps aussi court ? Facile et rapide à réaliser, le bowlcake healthy est bon pour la […]
Comment bien cuire la courgette
Les professionnelles recommandent de manger 5 fruits et légumes par jour pour rester en bonne santé. La courgette fait justement partie des légumes, mais il est souvent boudé, car sa saveur est douce et n’est pas forcement apprécié de tout le monde. Si vous êtes à la recherche de quelques recettes pour faire manger ce […]
Connaître les meilleurs plats africains et leurs origines
Considérer l’Afrique d’une manière globale quand on parle de cuisine est très difficile, sachant que le continent est formé de plusieurs dizaines de pays ayant presque chacun leurs traditions culinaires propres. Mais quand on prend seulement en compte la popularité, seuls quelques plats peuvent sortir du lot. En voici les 3 les plus importants d’entre […]
3 recettes à découvrir avec le maquereau en boîte
Il fait partie des conserves les plus appréciées des Français, et permet de se concocter un repas sur le pouce rapide et délicieux. Le maquereau en boîte permet de disposer d’une solution de préparation rapide lorsque l’on est en panne d’inspiration. Voici quelques recettes faciles pour en faire un repas plus élaboré et le sublimer […]
La gastronomie italienne la plus populaire du monde
Qui n’aime pas cette cuisine riche, chaleureuse et réconfortante ? Aussi bien en France qu’à l’étranger, la gastronomie italienne est l’une des plus appréciées. Les restaurants italiens sont partout pour nous régaler de bons petits plats colorés, gourmands aux saveurs inimitables. Pâtes, pizzas, risotto, mozzarella, tous ces produits font la réputation de cette cuisine méditerranéenne. Vous pourrez […]
Des recettes de salades pour famille
Ces recettes de salades sont parfaites pour les dîners familiaux. Elles sont parmi les meilleures façons d’utiliser les délicieux fruits et légumes. Elles sont pour toutes les envies et les humeurs de votre famille. Salade de tacos à 8 couches Ingrédients pour 6 portions : 1 c.a.s d’huile de canola ½ kg de dinde hachée […]
Comment accorder le vin avec ses plats ?
Déjà que pour un professionnel en œnologie, l’accord entre vins et plats est difficile, alors pour nous simples profanes… Heureusement, il existe de petites astuces à connaître et qui vous permettront de sublimer vos recettes tout en régalant les papilles de vos invités. Tout un savoir-faire Typique de la gastronomie française, le vin s’invite régulièrement […]
Repas sains à préparer pour une fête à la maison
Une fête à la maison pour Noël ou même le jour de l’An peut être un excellent choix, car elle vous permettra de vous amuser avec vos proches et de manger des repas festifs et de boire à volonté. Noël et le Nouvel An sont la saison de fêtes et il y a tellement de […]
Comment faire le meilleur mojito du monde ?
Le mojito est probablement LE cocktail le plus populaire au monde, quoi qu’on en dise. Mais il est probable que vous n’ayez jamais bu deux mojitos identiques au cours de votre vie, car tout dépend de celui qui le fait, et quelques feuilles de menthe en plus ou en moins peuvent changer la donne. La […]
Quelques recettes faciles à préparer pour réaliser des bons petits plats
Il n’y a pas de mieux qu’un bon petit plat pour que notre journée soit radieuse et pleine d’énergie. Pourtant, presque tout le monde ne trouve pas le temps de le préparer à cause du timing serré dans la journée. Nous vous présentons quelques recettes faciles et rapides à préparer pour pouvoir cuisiner des plats […]
La pizza à emporter, cette gourmandise devenue traditionnelle
Elle fait partie des plats les plus appréciés des Français, et ce pour de nombreuses raisons. Agréables, goûteuses, gourmandes, mais surtout avec une capacité de les savourer à l’infini, les pizzas ont de beaux jours devant elles et nous réservent encore de belles surprises à déguster seul ou en groupe. Le plaisir de décliner les […]
Comment apprendre à faire la cuisine
Vous souhaitez apprendre à cuisiner, mais ne savez pas par où commencer. Pas de panique, car nous avons résumé pour vous les bases de la cuisine, qui vous permettront à n’en pas douter de mieux débuter vos premiers pas. Maîtrisez les compétences de base de la cuisine Si vous voulez apprendre à cuisiner, vous ne […]
Recette de filet mignon de porc laqué
Pour le plaisir de nos papilles, il est toujours très intéressant de goûter à une nouvelle recette. Si vous aimez le mariage du goût salé et du sucré, ce plat est particulièrement fait pour vous. Une recette qui se déguste avec un large choix d’accompagnement Si vous n’aimez pas trop la viande de porc, vous […]
Des idées de recettes à base de lait de coco
Le lait de coco est 100% végétal. Sa nature et sa texture font qu’il apporte une touche exotique et onctueuse à vos recettes sucrées ou salées. Il est facile à cuisiner et peut remplacer la crème fraîche dans certaines recettes salées que sucrées. Poêlée de crevettes curry-coco Pour faire cette recette, vous aurez besoin de […]
Les meilleurs aliments qui rendent intelligent
Qui ne veut pas devenir plus intelligent? De nombreuses études récentes ont montré comment certains nutriments peuvent affecter positivement le cerveau, en particulier les zones du cerveau liées au traitement cognitif ou aux sentiments et aux émotions. La nourriture est une chose glorieuse. Il nous donne de l’énergie, alimente nos corps et nous réconforte lors […]
Les spécialités culinaires créoles
Qu’il s’agisse de fruits tropicaux au goût incomparable, des plats typiques martiniquais, des pâtisseries traditionnelles, vos papilles ne resteront pas indifférents. Toutes ses saveurs vous feront saliver. La Martinique est un paradis pour les gourmets et les gourmands. Variée, riche en couleurs et en arômes, la cuisine créole est un métissage aux influences indiennes, africaines […]
Recettes d’un menu complet au fromage
Le fromage est un ingrédient qui peut s’utiliser aussi bien en entrée, en plat qu’en dessert. Pour vous donner la preuve, voici les recettes que vous pourrez faire chez vous. De la salade composée aux fromages en entrée Pour cela vous aurez besoin de 80 g de comté, 80 g de mimolette, 80 g de […]
Quelques recettes à base de soja
Le soja est très connu pour sa valeur nutritionnelle. Vous avez peut-être déjà consommé, mais vous ne savez pas comment en préparer. Il y a plusieurs façons d’en préparer, mais nous allons vous apprendre comment préparer et cuisiner quatre d’entre eux. Le lait de soja Le lait de soja peut remplacer n’importe quel lait que […]
Cuisine japonaise : 3 plats populaires faciles à réaliser
Depuis une dizaine d’années, la cuisine japonaise est à la mode. Des restaurants s’ouvrent partout : chacun peu découvrir ces mets orientaux équilibrés et savoureux. La gastronomie japonaise est un art de la composition et des saveurs. Découvrez aujourd’hui 3 recettes nippones faciles à réaliser chez vous, pour un repas exotique et coloré. Les plus […]
Les astuces pour un petit déjeuner bio facile à préparer
A l’heure où mieux consommer est devenu une priorité pour une majorité de français, le bio s’est fait une place à part dans notre façon de consommer. Longtemps associé à des tarifs élevés et peu de diversité de produits, les choses ont radicalement changé ces dernières années. Si ce marché semble en pleine expansion, le […]
Rôti de bison, une manière plus saine de vous régaler
Les Français sont de grands consommateurs de viande. Chaque année, des kilos de steaks, entrecôtes, côtelettes, charcuteries, pâtés et autres délices carnassiers sont consommés dans l’Hexagone. Le bison depuis un certain temps fait une arrivée très remarquée dans nos assiettes grâce à sa saveur originale venue d’ailleurs et aux nombreuses qualités attribuées à sa viande. […]
Conseils pour la préparation et la cuisson du couscous
Conseils pour la préparation et la cuisson du couscous Qui n’a jamais aimé cuisiner des plats orientaux ? Préparer du couscous, par exemple, peut paraître extrêmement difficile et c’est normal si l’on ne connaît pas les astuces pour bien le faire. Voici quelques conseils pour vous aider dans vos démarches culinaires. Ni brassage ni ébullition […]
Trois idées de menus de mariages dans le Bordelais
Vous vivez en région Nouvelle-Aquitaine et vous souhaitez organiser votre mariage près de Bordeaux. Aujourd’hui, vous avez beaucoup de possibilités dans le choix du thème, du lieu et des prestataires de service. Voici quelques idées pour vous donner de l’inspiration pour le menu de la réception. Le menu du mariage au chai C’est un thème […]
Comment réussir son fondant au chocolat ?
Concocter un bon dessert lors des repas en famille n’est pas souvent facile. Des tas de questions passent dans votre tête. Que vais-je cuisiner ou bien comment vais-je faire. Voici une petite façon très simple de réussir votre fondant au chocolat. Les ingrédients secrets Pour cuisiner un succulent fondant au chocolat, voici les ingrédients clés […]
Trois recette simples avec du fromage de chèvre
La France est, sans aucun conteste, le pays du fromage. On en trouve aux quatre coins de l’hexagone, de types divers, sous des appellations multiples et fabriqués avec divers types de lait. Traditionnellement aux laits de vache, brebis ou encore chèvre, il en existe également confectionnés à partir de mélanges de deux voire trois laits. […]
Comment rôtir et griller les noix de macadamia ?
Les noix de macadamia, botaniquement appelées « macadamia integrifolia », sont l’une des noix comestibles les plus sucrées et les plus savoureuses disponibles, surtout lorsqu’elles sont grillées et ajoutées à une recette délicieuse. Originaire de la côte Est de l’Australie, mais également cultivé et populaire dans les îles Hawaïennes, en Afrique du Sud, au Brésil et en […]
Nos recettes favorites pour rester au frais tout l’été
En période estivale, le corps souffre très durement avec les chaleurs élevées. Par conséquent, il est fortement conseillé de bien s’hydrater. Quelques bonnes boissons et desserts bien frais peuvent nous aider à supporter les périodes de canicule. Dans la suite, découvrez nos meilleures recettes pour garder la pêche tout au long de l’été. De l’eau, de […]
Roulade de boeuf à la polonaise (Zrazy)
Roulade de boeuf à la polonaise (Zrazy) La roulade de boeuf à la polonaise ou zrazy (ZRRAH-zih) est un plat principal très commun datant de la noblesse du 14ème siècle. Il existe une myriade de variétés avec autant de farces différentes, y compris des champignons, de la choucroute, des herbes, de la chapelure au raifort, […]
La pancetta risotto, une recette améliorée de risotto
Cette recette de risotto à la pancetta se compose de cubes de pancetta (viande de poitrine de porc séchée, un peu comme du bacon épais) jusqu’à ce qu’elle soit brune et croustillante, puis de faire sauter le riz dans la graisse de pancetta. Les pois verts équilibrent le goût salé de la pancetta, faisant cette […]
Des recettes pour faire manger des légumes aux enfants
Les légumes se mangent crus, cuits, en entrée, en plat, mais aussi en dessert. Les légumes sont indispensables pour la croissance des enfants Il n’est pas toujours facile de faire manger des légumes aux enfants. Nous savons pertinemment pourtant que les légumes sont des éléments indispensables pour leur croissance. Crus ou cuits, les légumes sont […]
Les meilleures recettes de collations pour les enfants
Les enfants qui grandissent ont souvent faim entre les repas. Si on leur donne le libre choix de choisir ce qu’ils veulent, ils peuvent tomber sur des collations malsaines qui ne sont pas bien pour leur santé et qui sont souvent pleines de farine raffinée, de sucres ajoutés et d’ingrédients artificiels. La collation est une […]
La meilleure recette de barres fourrées à la rhubarbe
Vous aimez manger et votre plat préféré reste le dessert ? Pourquoi ne pas le faire vous-même pour cette fois ? Profiter d’une occasion où toute la famille est réunie pour montrer qu’en plus de savoir apprécier les bonnes choses, vous savez également mettre la main à la pâte. Vous allez en épater plus d’un avec cette […]
Comment faire un délicieux beurre pas cher ?
C’est bien connu : la majorité des Français adorent le beurre. Vous ne faites pas exception à la règle ? Alors, découvrez comment faire vous-même un délicieux beurre et pour pas cher en plus ! La seule chose dont vous aurez vraiment besoin est d’un robot pâtissier. Découvrez tout de suite comment vous y prendre. Ce dont vous […]